新西兰是一个美丽又天然的国家，气候宜人阳光充足，植物生长茂盛，良好的生态环境，空中几乎没有污染，成就蜂蜜、蜂胶、牛奶制品、羊毛制品、鹿制品等诸多世界最好的自然产品。今后有时间，我会逐一给大家详细介绍。

我先从新西兰最著名的麦卢卡（Manuka）蜂蜜开始吧。

一、麦卢卡蜂蜜的历史与质量标准

麦卢卡是新西兰及澳大利亚南部独有的一种灌木。每年的夏季，艳阳高照，气候宜人，雪白色的麦卢卡花朵迎风怒放。它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，从而产生出独具新西兰特色的麦卢卡蜂蜜。

新西兰的麦卢卡蜂蜜之所以日益受到全球消费者的高度