本文发表于教育部主管的华东师范大学主办的国家级核心刊物《生物学教学》，转载于四川《招生考试报》

蓝喉太阳鸟

蒋先梅

一个容易出错的实验问题

在很多高考生物学资料上都有这样一个生物实验问题：“在叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条上有四条色素带，哪条最宽？哪条最窄？”

其参考答案都是：“色素带最宽的是叶绿素a；最窄的色素带是胡萝卜素。”

其实这样的答案是错误的！

叶绿体中的各种色素在层析液中的溶解度不同，滤纸对各种色素的吸附力也不同，色素才得以分离。

滤纸中纤维素上有许多—OH，以氢键和水结合，使滤纸吸附了许多水分，这部分不可移动的水呈静止相，而有机溶剂与滤纸的亲合力很弱，可在滤纸的毛细管中流动形成流动相。叶绿素a的卟啉环内的Mg原子偏向带正电荷，N原子带负电荷，这样叶绿素a呈极性，亲水力较强，易与滤纸上吸附的水结合；又由于叶绿素a分子量大，分子间极性存在，使分子间相互吸引力增大，叶绿素a分子移动慢，色素重叠，得以集中在较窄范围内分布。

而胡萝卜素是非极性化合物，分子量小，易进入有机溶剂而在流动相中分布，和滤纸条无亲合力，与层析液移动速度几乎一致，故胡萝卜素位于滤纸条最上端，且分布最窄。叶黄素的两个紫罗兰酮环上各含有一个—OH，有一定极性，随层析液扩散的同时，又与滤纸上的水有一定的亲合力，因此叶黄素显示的色素带最宽且颜色最浅。

层析法分离叶绿体中色素的实验结果

范成明

另外，笔者和自己所带的学生多次实验结果（见上图）也证明了这一结论。所以，本实验问题的正确答案应是：色素带最宽的是叶黄素，最窄是胡萝卜素。

本文发表信息

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