3月31日，深圳市六届人大常委会第四十次会议通过《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》，猫狗等宠物被禁止食用，最高可按货值的30倍处罚。

违反《条例》受到行政处罚的，还将被纳入公共信用信息系统，由相关部门依法对其实施惩戒；构成犯罪的，还将依法追究其刑事责任。

深圳成为内地首个立法禁食猫狗的城市。

深圳的意义还在于，它将是其他地区的“作业”模版。

[‘禁食猫狗’一方面是为了保护宠物，减少不必要的杀戮；另一方面也是为了保护人类，避免滥食动物造成传染病的传播。]

康德说过，“法律是道德标准的底线。“

从公序良俗上升到法律，是因为“到底该不该吃猫、吃狗”，谁也说服不了谁，于是才有了强制性的法律，好让所有阶层统一遵守。

至于为什么相互不服，是因为人类在漫长的时间、广阔的空间下的不同处境，使得每个历史时间段、所在区域的人群，对于猫狗都有不同的观念。

[“法律是道德标准的底线”出自德国哲学家康德《实践理性批判》一书。]

在以色列北部发掘出一座年前的墓穴，里面有一具年约50岁女性的骨骸，旁边还有一副小狗的骨骸。狗埋葬的位置与女性头部接近，女性的左手搭在狗身上，似乎有着某种情感联系。

但在大多数新石器时代的遗址上，都有头颅骨和下领骨被人类敲砸过的狗骨头被发现，这是人类吃肉留下的痕迹。

这样看来，即使作为最早被驯化的动物，“人类的朋友”也难逃被吃的命运。

[用狗陪葬是新石器时代中期西班牙伊比利亚半岛的普遍丧葬仪式。]

商周时期，狗属于“六畜”，是一种只有贵族才能享用的食物，曾出现在周天子的菜单上。春秋战国时期，礼制变通，普通人开始吃狗肉。战国刺客聂政、高渐离、以及秦末的樊哙都当过“狗屠”，靠杀狗为生，说明当时市场上已有狗肉卖，能较轻易地买到。

秦汉是中国人吃狗肉的鼎盛时期。马王堆汉墓出土的简书上，有犬羹、犬胁炙、犬肝炙等名目。这时吃狗肉的主力是中原人，狗的产地也集中在长安、魏郡、洛阳等北方地区。

[考古部门在战国秦墓中出土了半鼎骨头汤，距今有多年。考古部门给出了权威鉴定：汤里炖的是狗骨头。]

隋唐时期，狗肉南北分化，在北方成为低贱食物，在南方反倒盛行。这是因为魏晋之后，游牧民族南迁，一方面爱惜猎狗，一方面扩大了养羊业。导致中原上层社会把猪羊作为主要肉食，而将狗视为宠物，久而久之，上层人士越来越不屑于吃狗肉，狗肉成为一种低贱的肉食，普通人也只好接受“狗肉不上桌”“关门吃狗肉”的规矩。

魏晋时中原人为躲避战乱，纷纷南下，带去了吃狗肉的习惯。在岭南地区，各个阶层的人一概称狗肉为“香肉”，留有“冬至鱼生，夏至狗肉”的习俗，相信狗肉“性温”，有所谓“御蛊”“辟阴气”等中医功效。时至今日，中国南方也比北方更流行吃狗肉。

[苏东坡曾质问杀狗者，狗“死犹当埋，不忍食其肉，况可得而杀乎？”下层百姓不同，他们很少有吃肉的机会，需要靠病死、老死的狗解馋，视狗肉为一种物美价廉的肉食。]

现代人讨论吃不吃狗肉猫肉，有两个最大的误区，即：“吃狗与猫是野蛮落后的”。以及“吃狗与猫是个人自由”。

人类学家马文·哈里斯说，欧洲人、美国人都认为“宠物不好吃这一点是不证自明的”，其实“被视为宠物的那些动物最终照样会落入其主人的胃里（或者经过其主人的同意，落入其他人的胃里）”。

至于西方人为什么不吃狗肉，他给出的解释是，“并不是因为狗是他们最喜欢的宠物”“从根本上说，这是因为作为食肉动物的狗是一种无效的肉食资源。

西方人有很丰富的其他动物食物来源，狗活着的时候能够给人提供很多远远超过狗肉和畜体价值的服务”“相比之下，吃狗肉的文化一般都缺乏大量可供选择的动物食物来源，狗活着的时候所提供的服务不足以超过它们死后所提供产品的价值”。

[西方由于畜牧业的发展，不仅提供大量的畜力，而且还可提供相当数量的肉食和乳品。]

目前为止，美国44个州吃狗肉与猫肉是合法的。在堪萨斯的一个小镇，狗肉节已经举办了20多年。在瑞士，法律禁止买卖狗肉，但一部分农民会自己养自己吃。丹麦也有吃狗肉的传统，王子热衷于吃狗肉。而欧美的屠鲸盛宴、增肥鹅肝、猎鹿场等工业暴力，也不见得有多文明。

吃猫吃狗，仅是习俗，不能说吃了就野蛮，不吃就高尚，更不能成为攻击有此习俗的国家或地区的理由。

[位列文明国家的日本、丹麦、挪威、冰岛、以及西伯利亚、阿拉斯加和北加拿大的一些土著部落以捕鲸业闻名。鲸目成员特别是一些大型成员由于经济价值高而受到广泛捕猎，许多鲸类已濒临灭绝。]

“吃什么是我的自由”——而从另一个经常拿来用做反对食用狗肉猫肉的理由来看，貌似有道理，其实也站不住脚。

深圳立法禁食猫狗的根本，是没有专门的养殖场，食材供应大部分来自家养宠物以及流浪猫狗。

家养宠物被倾注于感情，主人与吃猫狗者很容易造成冲突。流浪猫狗携带多种病毒，在检疫标准缺位下，埋下了巨大的食品安全隐患。

[据WHO统计，我国目前现有约万条流浪狗。流浪狗的来源有三个主因：遗弃、走失和野生繁殖。]

一个社会文明与否，不在个体能享有绝对的自由，而在习俗、教养、道德三个层面上应有明确的自我约束。

习俗就是到了你的地盘，尊重你的规矩。文化是多元的，接受不了，就拒绝，但如果指指点点说这是未开化的表现，打着文明的旗号去干涉别人的生活，本身就是不文明。

教养就是为他人着想。己所不欲，勿施于人。己所欲，也应勿施于人。关于猫狗吃和不吃的两方阵营，也是如此。

法律是全社会的下线，道德则是全社会的上线。不同的阶层需要用道德来调和矛盾，用法律来规定边界。

[人类把动物分成饲养的与野生的，食用的与宠爱的。是一种情感上的自欺，但确实有用且是必需的。如果不能用工业化的力量，大量复制并方便地驯养，就尽量不要吃它，这对维护生态平衡意义重大。]

从另一个角度看，没有制约的人性与兽无异。

在中国，下等人观念：我的官做得比你大，我的权力比你大，吃得也要比你好。

《世说新语》上记载：晋武帝司马炎的女婿王济以人乳喂猪，所以他家的清蒸猪蹄膀味道十分鲜美，令皇帝也大感惊讶。

当年齐桓公吃厌了珍馐美食，就想换个口味――想吃人肉了。有个臣子叫易牙，把自己的儿子给杀了，做成婴儿汤给齐桓公喝。

这个就反人类了。

尚书洪范述：‘惟辟作福，惟辟作威，惟辟玉食。’这就是说只有君主才能作威作福，吃玉食。这对君主的道德感是有很高要求的。

文明本身就是反本能。吃猫狗，放到原始社会行不行？当然可以；放到文明的社会行不行？要看地方习俗；放到5月后的深圳行不行？那肯定就不行。

即便认为这个立法不好，觉得对其他动物不公平，侵犯了个人喜好，或者太简单粗暴，没有立法扑杀流浪猫狗、没有立法对抛弃宠物和偷盗宠物进行处罚，但这种立法，本身就是谋求社会最大公约数的尝试。在被偷盗宠物的主人面前，在传染病隐患面前，作为一个文明人，个人喜好也只能退而求其次。

说到底，文明就是人类的脸面。越放纵，越下等。

“没那么麻烦也很好吃的古法蒸猪蹄”

黄豆浸泡一天。

盐巴将猪蹄腌一天。

洗净猪蹄，蒸锅下热水后直接放入。

再加入适量水、黄豆、生姜。

蒸分钟即可。

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