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春节将至，大吃大喝的人容易胰腺炎爆发，胆囊炎、胆道结石以及过度饮酒、暴饮暴食是胰腺炎的重要诱因，如何预防？它的原理是什么？此文告诉你。

胰腺炎疼痛的通俗说法，一看就懂

胰腺是消化系统的一个器官，其作用之一是分泌胰蛋白酶帮助消化蛋白质食物（就是肉鱼豆蛋奶）。当你进食蛋白质食物时，胰腺就会分泌胰蛋白酶进入十二指肠，参与消化过程。

这是正常的情况，在胰腺的整套器官是正常的状态下，就是按照上面的工作流程进行。

但是，如果胰腺因各种内外部因素的干扰，会出现工作流程出现紊乱，最严重的的情况是以下这种情况。

在讲这种情况之前，回答部分小伙伴提出的一个有趣的好问题：那我们的胰腺也是肉做的（蛋白质），为什么胰蛋白酶没有把它给消化掉呢？

这是因为，胰蛋白酶在胰腺里面的时候，还没有进入十二指肠的时候，它是以胰蛋白酶原的形式存在的。

这怎么理解？很简单，你如果把胰蛋白酶当做一个鞭炮厂的话，胰蛋白酶原就是还没有爆炸的鞭炮。走出胰腺进入十二指肠，可以理解为鞭炮走出了鞭炮厂，这是才可以爆炸，这是胰蛋白酶原就变成了"爆炸”的胰蛋白酶去消化蛋白质了。

好了，你搞清楚这个问题就好办了，也就是说，胰蛋白酶只有走出胰腺才会被激活成为胰蛋白酶真正起作用，这时就不会伤害到胰腺本身了。

胰腺炎为什么会痛，其实就是胰蛋白酶原出现错误动作，在胰腺内就被激活，这是一件恐怖的事情，胰蛋白酶一旦在胰腺内激活就会直接消化胰腺，也就是胰腺自己“吃”自己！所以，胰腺炎发作的时候是很痛的，痛得受不了，原因就在这里！

避免胰腺炎的措施：

1、少喝酒或者戒酒，酒精会让胰腺分泌液粘稠导致堵塞，胰蛋白酶原在胰腺内部像鞭炮一样的爆炸了。

2、保养肝胆，胆道堵塞也会促使胰腺炎发生。

3、糖尿病人注意监控胰腺炎。

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